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VINO DEL MES

BRUNELLO DI MONTALCINO
Sangiovese Grosso

Tinto Quieto Seco

Vino selecto
de la zona de Montalcino en la toscana, Italiana

Ideal para pasta y cortes ligeros.

  Av. Teopanzolco #1 (casi esq. Río Mayo)
Col. Vista Hermosa, Cuernavaca Morelos.
Tel. 3185842 / reservaciones@pavarotti.com.mx
Domingos a Jueves: 13.30 a 22:00 hrs.
Viernes y sábados: 13.30 a 24:00 hrs.

CARPACCIO DE SALMON
Jugoso carpaccio de salmón especialmente
seleccionado. Servido con arúgula, alcaparra
y aceite de oliva.
En 1889 en la ciudad de Nápoles, la reina Margarita de Saboya residía
con su real familia en Capodimonte y habia oido hablar de esa comida
“de plebe” que disfrutaba de tanto prestigio en el lugar. Así envió al
panadero Rafaele Espósito, de la pizzería “Pietro il pizzaiolo”, la orden
real de preparar una pizza.

El panadero engalanó esta pizza con los colores de Italia y agregó al
rojo del tomate y al verde de la albahaca, el blanco del queso mozzarella.
Llamó a su invento “pizza a la Margarita” inaugurando así una nueva
era en la que sería, tal vez, la comida mas popular de Italia y del mundo.

Los sabados y domingos de 15.30 a 17.00 hrs nos acompaña
el tenor Eduardo de la Torre,
con bellas interpretaciones de canciones napolitanas.